La nation (et le monde) étant en état d’alerte pendant cette période sans précédent, beaucoup ont changé leurs habitudes pour adopter des pratiques plus sûres. On nous dit d’éviter de nous toucher les yeux, le nez et la bouche (ce que l’on fait environ 16 fois par heure sans même s’en rendre compte), et d’éviter la distance entre nous et les autres personnes. En gros, vous avez entendu cela un million de fois : Restez chez vous et faites votre part pour aplatir la courbe.

Dans cette optique, si vous n’avez pas encore fait vos provisions de produits alimentaires de base, c’est le moment de le faire. Comme vous voulez réduire le nombre de fois où vous quittez la maison (à zéro, si possible), il est important de dresser une liste intelligente des aliments à conserver, d’autant plus que les fruits et légumes frais ne durent (malheureusement) pas aussi longtemps que nous le souhaiterions. Il est donc judicieux de faire des réserves de produits surgelés, qui peuvent être facilement décongelés lorsque vous en avez besoin.

Ainsi, bien que les nachos dorés épicés constituent un excellent achat de nourriture réconfortante, nous pensons ici à long terme, c’est-à-dire à des alternatives plus saines et stables en rayon pour la préparation, le service et le grignotage. Vous trouverez ci-dessous nos plats préférés, recommandés par des experts.

Pâtes aux pois chiches

Au lieu de pâtes au blé, choisissez une alternative plus saine, comme les pois chiches. Les pois chiches contiennent du zinc, qui renforce le système immunitaire, et du magnésium, qui déstructure le corps. Les pâtes à base de pois chiches sont remplies de protéines végétales, de fibres, et sont même sans gluten.

La marque Banza a été fortement recommandée par de nombreuses personnes et propose les pâtes Banza disponibles en plus de 15 formes, le riz Banza (qui cuit en cinq minutes) et un macaroni végétalien à base de plantes et de fromage.

Snacks croustillants

Les fanatiques du fromage s’unissent ! Les whisps sont croquants, savoureux et faits de fromage 100% vrai, cuit au four et non frit. Ils ont un goût de fête à chaque fois que vous en mangez et remplacent à merveille les chips huileuses. Parmi les saveurs, citons les saveurs Regular, Tangy Ranch et Nacho.

Une autre marque, AvoCrazy, fabrique des Avocado Puffs. Pensez aux choux au fromage, mais c’est bon pour la santé. Ils sont végétaliens, sans gluten, sans sucre, et sont pleins de vitamine K, de vitamine C, de folate et de potassium, tous présents dans les avocats.

Des beurres de noix plus propres

Le beurre d’arachide, le beurre d’amande, le beurre de cajou et toutes les noix qui se trouvent entre les deux sont des aliments de base du garde-manger. Non seulement elles sont riches en oméga-3, mais elles sont aussi une bonne source de magnésium, un minéral qui réduit naturellement l’anxiété et le stress.

Vous pouvez également d’acheter des produits sans sel ni sucre ajouté. Les ingrédients ne doivent mentionner que le nom de la noix sans rien d’autre.

Biscuits “Better-for-you” (meilleurs pour vous)

Lenny & Larry offrent des friandises pleines de protéines, de fibres et d’aucun des mauvais produits. Les biscuits végétaliens, à base de plantes et cuits au four, sont disponibles dans une variété de saveurs pour satisfaire tous les membres de la famille. Ils ont même un biscuit Keto, si c’est ce que vous aimez.

Saumon en conserve

Vous pouvez échanger toute viande en conserve contre du saumon en conserve. Le saumon est une excellente source de vitamines B, de protéines, d’acides gras oméga 3 et de vitamine D.

Si vous pouvez acheter le saumon sauvage pêché en boîte, c’est votre meilleur choix. Croyez-le ou non, les os mous à l’intérieur sont une excellente source de calcium.

Pâtes aux lentilles vertes

Le processus de raffinage élimine la plupart des nutriments du blé, ce qui fait des pâtes ordinaires une mauvaise source de vitamines et de minéraux. Il est plutôt recommandé, comme autre alternative aux pâtes au blé, des pâtes aux lentilles vertes.

Les lentilles sont l’un des aliments végétaux les plus riches en protéines, avec un faible indice glycémique, qui vous garde rassasié pendant longtemps. Ancient Harvest propose des penne et des spaghettis aux lentilles vertes.

Des friandises naturellement sucrées

Baresnacks propose des chips végétaliennes de longue conservation, fabriquées uniquement à partir de vraies pommes qui sont cuites au four et non frites. Les chips Fuji et Reds ne contiennent ni sucre ajouté, ni conservateur. Elles sont donc le snack idéal à prendre pour soi-même ou à offrir à la famille.

Le seul ingrédient est la pomme. Les dattes sont une autre friandise vraiment délicieuse, qui se conserve longtemps. Les Joolies sont des dattes certifiées biologiques qui sont riches en fibres végétales naturelles et ont un faible indice glycémique. Elles sont riches en magnésium, en vitamines B et en potassium.

Granola maison

Les céréales peuvent être emballées en confiture avec beaucoup de sucre ajouté, mais peu de céréales complètes, de fibres, de protéines ou de graisses saines. Vous pouvez plutôt faire votre propre granola. Les aliments de base du garde-manger comme la noix de coco séchée, les noix, les graines, les flocons d’avoine, les fruits secs et le miel ou le sirop d’érable sont tous les ingrédients dont vous avez besoin.

Si vous n’avez pas ces ingrédients sous la main, des alternatives plus saines comme les céréales Kashi GO Cereals offrent de bons ingrédients nutritifs avec des protéines et des fibres. Remplacez-les par des flocons d’avoine de Nature Path. Le gruau Qi’a Superseeds & Grains Oatmeal est un aliment nutritif à base d’avoine, de graines de chia, de graines de chanvre et de sarrasin, sans sucre ajouté.

Bouillon d’os

Les bouillons d’os en conserve ou en boîte peuvent servir de base à une tonne de soupes nourrissantes. La nutritionniste Shannon Doleac les recommande en lieu et place des variétés en conserve transformées et riches en sodium.

Parks & Nash a créé des soupes à base de bouillon d’os qui sont déjà cuites et prêtes à être réchauffées. Ces soupes riches en protéines aident à réduire l’inflammation et l’immunité, et améliorent la santé des intestins, le sommeil et l’énergie.

Pain germé sans gluten

Les pains blancs peuvent vous laisser brumeux et léthargiques, car ils sont riches en amidon. Au lieu d’un pain blanc ou de blé entier ordinaire, considérez un pain à grains entiers germés comme le pain à 7 grains germés de Little Northern Bakehouse. La germination permet à notre corps d’absorber plus facilement les nutriments tout en conservant toute sa nutrition et ses fibres.

De plus, les nutriments essentiels, comme les vitamines B et C, sont rendus plus disponibles pour vous donner un regain de concentration et de conscience mentale. 

Quinoa

Cet aliment à forte densité nutritionnelle et de longue conservation est une source de polyvalence. Le quinoa contient un bon pourcentage des neuf acides aminés essentiels que notre corps ne peut pas créer seul.

Le quinoa peut être utilisé dans tous les plats, des options de petit déjeuner aux hamburgers à base de plantes, en passant par les accompagnements et les desserts plus sains. 

Mélange à crêpes plus sain

Optez pour les mélanges de crêpes plus sains, comme la ligne récemment lancée de Purely Elizabeth. Ces mélanges, qui ont normalement du sucre raffiné comme deuxième ingrédient, sont faits d’un mélange de chia, de chanvre et de farine d’amande, sucré avec du sucre de coco.

Ils ont même un mélange pour crêpes qui contient du collagène d’herbe, un super ingrédient pour les personnes soucieuses de leur santé.

Collations aux algues

Vous avez envie de croquer dans le sel ? Les algues sont très nutritives et constituent la garniture parfaite pour un bol de déjeuner, des salades, une bouillie matinale ou même pour remplacer les frites.

Essayez les snacks aux algues biologiques gimMe, qui sont disponibles en différentes saveurs, dont le sel de mer, le sésame et l’huile d’olive. Si vous préférez une autre friandise salée, Goodfish vous propose une délicieuse puce de saumon croustillante. Oui. Elle contient des protéines propres, des graisses saines, du collagène marin et est disponible en différentes saveurs.